Objetivos
Conocer modelos de negocio para adaptarse a los nuevos desafíos tras la DANA.
Jornada
Construyendo el futuro desde la solidaridad: modelos de transformación en el sector turístico
2
Gratuito
- 16/12/2024
- 17:00 - 19:00
- The Terminal Hub
Dirigido a
Emprendedores, empresas y personas trabajadoras autónomas, emprendedores turísticos de los sectores de la hostelería, tanto alojamiento como restauración, agencias de viaje, actividades artísticas, recreativas y de ocio, así como estudiantes de hostelería y gastronomía.
Programa
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APERTURA INSTITUCIONAL DE LA JORNADA
- José Manuel Camarero
Secretario Autonómico Turismo
- José Vicente Morata Estragués
Presidente de la Cámara Oficial de Comercio, Industria,
Servicios y Navegación de Valencia
- José Manuel Camarero
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CONVERSACIONES Dialogaremos sobre los nuevos desafíos tras la DANA y descubriremos el modelo de negocio de dos líderes con
EDUARD XATRUCH
- 3 Estrellas Michelin
3 Soles Repsol
Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de
Cocina 2023
Desde 2019 en The Best Chef Awards
- RESTAURANT DISFRUTAR
- Nº1 del Mundo (The World’s 50 Best Restaurants 2024)
Mejor Restaurante por la Academia
Catalana de Gastronomía 201
- RICARD CAMARENA
- 2 Estrellas Michelin
1 Estrella Verde Michelin
3 Soles Repsol
Cocinero del Año Madrid Fusión 2021
Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de
Cocina 2019
- RICARD CAMARENA RESTAURANT
- Nº7 Mejor Restaurante Vegetal del Mundo
Mejor Restaurante Revelación en la Cumbre
Gastronómica del Madrid Fusión 2006
- 3 Estrellas Michelin
-
COLOQUIO Y PREGUNTAS
Moderado por Paula Pons
Directora de la Guía Hedonista -
VINO
Patrocina
Organiza
Contacto
- Marisa Navarro
- Atención personal
- 963 103 941
- mnavarro@camaravalencia.com
